Recetapara cocinar un solomillo a la plancha (poco hecho, al punto o pasado), acompañado de salsa de setas. Con fotografías paso a paso, trucos y consejos. Inicio; 4 filetes de solomillo de ternera (o de
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Elsolomillo de cerdo ibérico es una carne tierna y con mucho sabor que aporta una gran cantidad de proteínas a nuestro organismo y muy poca grasa. El solomillo de cerdo ibérico es ideal para comerlo a la plancha acompañado de unas patatas o una ensalada, pero también ofrece unos estupendos resultados si lo acompañamos de una salsa.
Ala plancha, al horno, salteado, con salsa Solomillo a la naranja Ingredientes. 150 ml. de agua. 70 ml. de ron o brandy. 2 solomillos de cerdo 2 cucharadas de salsa de soja ligera. Ponera cocer las pasas con el agua y el vino de nueces, dejar cocer lentamente hasta que reduzca. Salar los solomillos y hacer al punto en una sartén con un poco de aceite. Una vez listos añadir el vino con las pasas y dejar un minuto que tome sabor. Servir acompañado de unos espárragos trigueros a la plancha. ¿Has probado esta receta?